Und wie gut lässt es sich mit den Pfannen nun braten? In einem Praxislabor ließen wir nicht nur die Handhabung und Sicherheit der Modelle vergleichen, die Prüfer brutzelten für uns auch Schweinemedaillons und begutachteten anschließend, wie gleichmäßig sie gebräunt waren. Denn das scharfe Anbraten, etwa von Steaks oder Bratkartoffeln, gilt als eine der besonderen Stärken von gusseisernem Kochgeschirr...
Le Creuset Signature
23 cm, Frying pan, Cast ironPrice in EUR including VAT
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Professional and amateur chefs alike swear by this frying and serving pan - the matt black enamel enables a caramelisation that has never been achieved before. This practical pan can be used on the hotplate and in the oven with or without grill function, making it very versatile and perfect for all dishes that need to be crispy.
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