Ein Kultobjekt mit neuester Technik. Als der Rotterdamer Fleischermeister Wilhelmus Andrianus van Berkel 1898 das Patent für seine Aufschnittmaschine erhielt, begann eine neue Ära der Schneidtechnik. Mühelos maschinell konnten damit feinste Scheiben von Schinken, Fleisch und Wurst getrennt werden: weit besser als von Hand und absolut gleichmässig, auch bei grossen Mengen. Bis heute sind die Berkel-Maschinen berühmt für aussergewöhnliche Schneidpräzision. Mit dem technischen Know-how und der Erfahrung von über 120 Jahren baut Berkel auch seine unverwechselbaren Elektro-Allesschneider. Mühelos treibt der 0,19 kW-Motor dieser Präzisionsmaschine die glatte, gehärtete Schneide des verchromten Werkzeugstahl-Messers (25 cm Ø) durch das Schnittgut. Sie schneiden leicht, schnell und präzise - bis zum letzten Rest. Millimetergenau stellen Sie die Schnittstärke ein: von hauchfein bis zu 14 mm. Auch bei grossen Mengen bleibt die gewählte Einstellung Scheibe für Scheibe konstant. Mühelos hygienisch sauber zu halten. Schlittentisch, Messerschutz und Abstreifer sind abnehmbar. Eine integrierte Schleifvorrichtung hält das Messer scharf - ohne Herausnehmen, ohne Verletzungsgefahr. Max. Schnittgutgrösse rund: 17,8 cm, eckig: 18,5 x 17,5 cm. 145-cm-Anschluss für 230 V/110 W.