Der traditionelle Siebträger ECZ 351 der Scultura-Serie mit Milchaufschäumdüse überzeugt mit seinem Cappuccino-System: Es vermischt Dampf, Luft und Milch und produziert so cremigen Schaum für Cappuccino. Zwei separate Thermostate regeln hierbei Wasser und Dampf. Für leichtes Befüllen sorgt der herausnehmbare 1,4-Liter-Wassertank. Dank der auswechselbaren Siebe für Kaffeepulver kann die Maschine je nach Bedarf eine oder gleichzeitig zwei Tassen Kaffee zubereiten. Auch mit den vorportionierten E.S.E. Pads (Easy Serving Espresso) kann durch die Pumpe mit 15 Bar Druck ein aromatischer Espresso in Tassen gepresst werden. Die praktischen Pads sind mit genau sieben Gramm Kaffeepulver gefüllt für perfekten Espressogenuss auf Knopfdruck. Jederzeit einsatzbereit ist der Siebträger durch sein Selbstbelüftungssystem, welches sich selbst belüftet und so den Druck automatisch aufbaut. Die Tassenabstellfläche ist gleichzeitig eine Wärmeplatte.