Die Le Creuset Brat- und Servierpfanne mit einem Durchmesser von 23 cm ist ein vielseitiges Werkzeug für Profi- und Hobbyköche. Mit ihrer mattschwarzen Emaillebeschichtung ermöglicht die hochwertige Pfanne eine unerreichte Karamellisierung und einen sehr guten Krusteneffekt. Die Beschichtung ist nicht nur funktional, sondern verleiht der Pfanne auch eine ästhetisch ansprechende Optik.

Das Gusseisenmaterial speichert die Wärme sehr gut und erlaubt einen gleichmässigen Koch- und Bratprozess. Die praktische Pfanne mit seitlichem Ausgiesser kann auf Herdplatten aller Art und im Backofen verwendet werden und verhindert ein Tropfen. Der Gegengriff erleichtert den Transport und sorgt für Stabilität. Auf der emaillierten Innenschicht kann mit der Zeit eine natürliche, leichte Patina entstehen.