Die Bianca Espressomaschine geht keine Kompromisse ein: ausgerüstet mit der E61 Brühgruppe, Dual Boiler Technik und manueller Brühe Druckregelung über Paddle. Bianca ist für alle Kaffee-Experten entwickelt, um das Beste aus jedem Kaffee zu extrahieren. Durch Drehung des mechanischen Paddles, das auf der Brühgruppe angebracht ist, kann der Wasserdurchfluss in der Brühgruppe reguliert werden und der Brühdruck in jeder Phase der Extraktion optimal kontrolliert werden. Durch die Anpassung des Brühdrucks können Sie aus jedem Kaffee den besten Espresso brühen. Das LCC ermöglicht die Kontrolle aller Parameter der Espressomaschine, wie Temperatur des Brühwassers und des Dampfkessels, zeitgesteuerte Pre-Infusion, Stand-by Zeit, Ein- und Ausschalten des Dampfkessels, Zähler der Kaffeebezüge partiel/total und die Umstellung der Temperaturanzeige von °C auf °F. Bianca verfügt über zwei separate Kessel in Edelstahl-Ausführung für Dampf und Heisswasserbezug sowie Brühwasser. Die Dual Boiler Technik garantiert grössere Temperaturstabilität, ohne Überhitzungsgefahr des Brühwassers und die Möglichkeit, gleichzeitig Kaffee zu brühen und Milch zu schäumen bzw. Heisswasser zu beziehen.