Birkmann Brotbackstein
EUR65,93

Birkmann Brotbackstein


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Nachteile

19 Rezensionen

  • avatar
    Anonymous

    vor 3 Jahren • hat dieses Produkt gekauft

    hat dieses Produkt gekauft

    ungenügendes Backen an der Unterseite

    Ich habe einen alten Stein, der die Unterseite bei 240°C perfekt backt.
    Selbst wenn der Stein eine Stunde lang auf 255 °C vorgeheizt und die Temperatur mit einem Laser überprüft wird, kühlt er zu schnell ab, wenn der Brotteig
    darauf gelegt wird, sodass das Brot unten nicht ausreichend gebacken wird.
    Vielleicht reicht es für kleine Brote, Baguettes und Pizzen, aber nicht für ein Standardbrot.
     

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    LHTDW

    vor 2 Jahren • hat dieses Produkt gekauft

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    Macht was es machen muss...

    Also ich kann einige Bewertungen nicht wirklich nachvollziehen, andere dann wieder schon.
    Es ist ein "Naturprodukt" und es ist nicht ein dichter Speckstein. Es ist porös was es sein soll, um Feuchtigkeit aufzunehmen und auch
    wieder abzugeben. Somit bekommt er auch natürliche Gebrauchs-Flecken die übrigens nicht tödlich sind. Sonst einfach eine Alufolie oder Back-Papier verwenden, falls jemand damit ein Problem hat wenn er sich farblich verändert. Der "Stein" ist recht schwer, und wenn er heiss ist muss man schon etwas vorsichtig sein.
    Was ich auch nicht gut finde ist der Beschrieb bei Galaxus: ..."leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet".
    Der Stein speichert die Wärme sehr lange und gibt diese auch gelichmässig ab. Ich bin sehr zufrieden und der Preis stimmt für mich auch. Zubehör kann ja jeder selber dazukaufen, weil aus meiner Sicht dies dann doch sehr individuell ist. Würde diesen wieder kaufen und kann den auch empfehlen (kommt darauf an was man damit machen will).
     

    Pro

    • natürliches Material (wird auch schmutzig)
    • passt in einen "normalen" Elektrobackofen
    • speichert die Wärme sehr gut und lange / dick
    • einfach mit Wasser abwaschen (wenn er kalt ist)
    • macht was er soll und das sehr gut

    Contra

    • bekommt Flecken was aber nichts macht (ist kein Keramik)
    • eher schwer
    • nicht Spülmaschinenfest
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    ERICV415

    vor 2 Monaten • hat dieses Produkt gekauft

    hat dieses Produkt gekauft

    ERMOEGLICHT SEHR SCHMACKHAFTE KRUSTEN

    Pro

    • SEHR HOCH ERHITZBAR

    Contra

    • SCHWERES EIGENGEWICHT
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    AlexandraS322

    vor 2 Monaten • hat dieses Produkt gekauft

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    Sie kam zerbrochen an, weil die Verpackung fehlte. Keine Luftpolsterfolie, nur ein dünnes braunes Papier.

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    Anonymous

    vor 4 Monaten • hat dieses Produkt gekauft

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    Null

    Ich sehe keinen Unterschied

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    Priska Altherr

    vor 2 Jahren • hat dieses Produkt gekauft

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    Super

6 von 19 Rezensionen

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