Der Spatel hat eine feste bis mittlere Klinge, die ihn geeignet macht zum Wenden, Einlegen und Heben von Fleisch, Pfannkuchen oder Crêpes in der Pfanne. Er ist auch effektiv zum Teilen von Aufläufen und kann verwendet werden, um gebackene Teig- und Eierspeisen wie Omelettes oder Pfannkuchen zu zerdrücken. Einige Spatel verfügen über eine flache Klinge mit Schlitzen, die es ermöglichen, dass Fett beim Wenden von Lebensmitteln schnell abfliesst. Der Griff ist 16 cm lang und liegt aufgrund seiner gebogenen Form angenehm in der Hand. Der Wendebereich beträgt etwa 11 x 7,5 cm.