Hallo, den Mixer kann ich gut empfehlen. Datteln zu Brei geht ohne Probleme. Ich habe Haselnüsse zu Brei püriert, evtl. mit tiefere Drehzahl könnte auch Pulver gemacht werden, aber wegen Fettgehalt in den Nüssen wir eher eine feuchte feine Masse sein. Ich püriere verschiedenen Nüssen für die Glace Herstellung.