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Meater Smarter Fleisch-Thermometer Plus
Frage zu Meater Smarter Fleisch-Thermometer Plus
Der Meater darf nur mit einer maximalen Aussentemperatur (im Grill) von 275 Grad betrieben werden, da er sonst laut Hersteller defekt geht. Ist er somit z.B. für einen Outdoor-Chef-Grill mit 330-350 Grad ungeeignet? Es kann ja nicht sein, dass man am stufenlosen Gasregler solange korrigiert, bis man dauerhaft im Bereich von 250-275 Grad ist. Statt Vereinfachung wird es dann umständlicher ...
Was genau grillierst du bei 330° - 350°? Normalerweise werden solche Temperaturen nur zum scharfen Anbraten z.B. von Steaks benötigt. Danach legst du das Steak auf deine indirekte Zone und lässt es seine Kerntemperatur erreichen. In diesem zweiten Schnitt würdest du den Meatuer (oder jedes andere Grillthermometer) einsetzen.