Zwischen unterschiedlichen Windows-Computern klappt es ohne Probleme (egal ob rein Bluetooth, rein USB oder auch gemischt ein Computer Bluetooth, einer USB). Es gibt einfach zwei Belegungen für die Maus.
Über Ubuntu kann ich dir leider keine Aussage machen. Am besten fragst du mal direkt bei Logitec...da gibts sicher den einen oder anderen, der auch Ubuntu verwendet.

Ubuntu ist kein Problem. Verwende ich jeden Tag mit dieser Maus, mit dem USB-Adapter. Und BTW auch Android funktioniert problemlos, via ordinäres Bluetooth. Der Wechsel klappt auch ohne weiteres. Das gleiche gilt übrigens auch für die MX Keys Tastatur vom gleichen Hersteller.

Der USB-Adapter ist ein gewöhnlicher USB 3.0 vom Typ A. Die Maus lässt sich aber via Bluetooth zuverlässig verbinden.