Ja du kannst den Monitor mit der PS5 betreiben aber :

Der Monitor hat HDMI 2.0 bedeutet:
Spiele in Full HD maximal -> 120Hz
Spiele in 4K maximal -> 60 Hz


Mit einem Monitor mit HDMI 2.1 erreichst du :
Spiele in Full HD maximal -> 120Hz
Spiele in 4K maximal -> 120Hz

Also :
HDMI 2.0 Monitor reicht für die jetzigen Verhältnisse aus
HDMI 2.1 Monitor ist Zukunftssicherer