Hier eine Anleitung um die Sprache zu ändern.
https://support.google.com/googlenest...

Ja die Verpackung war spanisch und italienisch. Das hat aber keinen Einfluss auf das Gerät. Wenn man es nicht verbinden kann, hat das evtl. mit den Einstellungen auf ihrem Handy zu tun. Bei mir ging es problemlos und war direkt auf Deutsch eingestellt.