Ja, der Sensor kann deaktiviert werden.
Ich habe ihn eingeschaltet. Die Helligkeit wird nur angepasst, wenn das Licht der Umgebung sich ändern. Die Änderung der Helligkeit ist (bei einem einzelnen Schritt) nur sehr minim. Ich bin sehr zufrieden damit.
Meine Empfehlung ist: Sensor aktivieren und beobachten, ob das passt. Wenn ich mich recht erinnere, ist er standartmässig nicht eingeschaltet.