zur ersten Frage:
2 Punkte müssen berücksichtigt werden:

1. Kompatibilität mit Bluetooth Version des Tablets (hier: Bluetooth 5.0)
Siehe FAQ :
Will Bluetooth 5.0 devices be backward compatible with current Bluetooth devices in the marketplace?
on website of Bluetooth Core Specification 5.0 FAQ:
http://www.mouser.com/pdfdocs...
Bedingung 1
Devices implementing only the low energy feature of Bluetooth 5 will be backward compatible with Bluetooth 4.2, 4.1 and 4.0 devices that also implement the low energy feature.
Bedingung 2
Devices implementing the Basic Rate/Enhanced Data Rate (BR/ EDR) Core Configuration will be backward compatible with all adopted Bluetooth Core Specification versions beginning with 1.1 that also implement Bluetooth BR/EDR.

2. Kompatibilität mit dem Betriebssystem (hier Android, eventuell sogar Version des Betriebssystems Android Version 8.0 Oreo berücksichtigen wegen à jour halten der Treiber)
Android muss EXPLIZIT in der Spezifikation «Betriebssystem» erwähnt sein

Beispiel gezeigt an der Logitech Maus M535: Bluetooth 3.0, Android 5.0 und höher
https://www.logitech.com/de-ch...
KOENNTE allenfalls funktionieren, wenn Samsung Galaxy Tab S4 die Bedingung 2 (Bluetooth) erfüllt.

zur zweiten Frage:
Antwort lässt sich aus der obigen Antwort ableiten; wird schwierig sein eine entsprechende Maus zu finden:
https://www.androidauthority.com/samsung-ga...

Samsung selbst erwähnt unter Accessories keine Maus.
https://www.samsung.com/global...

Beispiel einer möglichen Maus gefunden:
M720 Triathlon : kabellose Multi-Device-Maus
https://www.logitech.com/de-ch...
Systemvoraussetzungen für Bluetooth Smart:
Windows 10 oder höher, Windows 8
Mac OS X 10.10 oder höher
Chrome OS™
Android 5.0 oder höher

Unter Download (Support) sind nur Windows und Mac OS erwähnt, weil die Software eine individuelle Anpassung der Maus ermöglicht (bei Android nicht möglich)
https://support.logitech.com/de_ch...