Kochmesser, Red Spirit, 21 cm

Herzstück der professionellen Küche, zum Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern und Zerteilen von Fisch und Fleisch.

Schneide aus speziellem X55CrMoV14-Stahl, HRC 56° für Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Typisch asiatisch anmutender Griff liegt geschmeidig und weich in der Hand.

Wichtiger Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz.

Technische Details:

• Klingenlänge: 21 cm
• Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl
• Material Griff: Kunststoff
• Härtegrad: 56° HRC
• Nichtrostend: Ja

Lieferumfang:

• 1x Kochmesser, Red Spirit, 21 cm

Klassiker und Herzstück der professionellen Küche.

Das Kochmesser aus der Serie Red Spirit ist Ihr wichtigster Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz.

Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.

Die geschwungene Schneide erleichtert den Wiegeschnitt.

Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine aussergewöhnliche Haptik, liegt geschmeidig und weich in der Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide.

Die 21 cm lange Klinge ist aus X55CrMo14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der rote Griff ist aus Kunststoff.

Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Made in Germany.